ניוקי אלה רומנ(י)ה

הניוקי הרומאי עשוי מסולת רוטב פיקורינו/פרמזן וחמאה. אומנם היום יום שישי ואת המנה מגישים ברומא ביום חמישי שהוא יום הניוקי אבל בראשלצ כל יום הוא בעדיפות למנה איטלקית.

בישול העיסה כמו בצק רבוך ושיטוח לגובה 1 ס"מ. מקררים

קורצים ומסדרים

חמאה, פרמז'ן, פיקורינו ולתנור

מוכן